INSALATA🥗- Un mondo vastissimo e creativo dalla puntata di Elisir del 20 aprile 2023

Parlare di #insalate vuol dire entrare in un mondo vastissimo e creativo.
In Italia il tipico condimento dell’insalata prevede sale🧂, olio d’oliva🫒, naturalmente extravergine, e a scelta limone🍋 o aceto. Cosa è preferibile tra i due?

Per comodità si usa spesso insalata confezionata e prelavata.
Cosa devo controllare quando la scelgo al supermercato? È bene lavarla nuovamente?

La #lattuga, è la regina delle insalate… Quali sono le sue proprietà benefiche?
Quante tipologie di #verdure ed #erbette esistono per comporre a proprio gusto un piatto di insalata?

Dalla puntata del 27 marzo 2023 di ELISIR su RAI3

Tutto ciò che mangiamo ha un effetto sul nostro corpo, a seconda delle proprietà nutrizionali dei cibi che andiamo a ingerire. Risulta fondamentale trovare anche a tavola il modo di attenuare la risposta infiammatoria o prevenirla. Possiamo migliorare ma anche prevenire un problema di #artrosi grazie al contributo di un’alimentazione corretta ed equilibrata?

Numerose indagini mediche effettuate su soggetti in età avanzata hanno rilevato che spesso l’anziano non si nutre in modo adeguato e segue una dieta monotona e poco varia

Quali sono le condizioni fondamentali che influenzano il rapporto con l’alimentazione in questa fase di vita?

Rinforzare il #sistemaimmunitario degli anziani in ottica preventiva è possibile attraverso l’aimentazione?

Dalla puntata del 13 marzo 2023

Dalla puntata del 24 febbraio di ELISIR su RAI2 “Calcoli renali; senso di colpa; neuroma di Morton; abbinamento dei cibi” il mio intervento per parlare di Abbinamenti dei cibi: verità e falsi miti.

Per mantenere il nostro #cuore  in #salute è importante mangiare bene. Sono tanti i cibi alleati del sistema cardiovascolare , ma ce ne sono altrettanti che non fanno bene. Quali sono i cibi che possono mettere a rischio la salute del cuore e perché? Tantissimi alimenti, invece, fanno bene al cuore. Qual è la funzione di ciascuno?

Dalla puntata di “CASA ITALIA” , il nuovo quotidiano preserale di RAI ITALIA per gli italiani nel mondo, del 26 gennaio 2023 il mio intervento per parlare di #vino

Oggi al centro di polemiche particolari, per non dire assurde!, il #vino è parte della tradizione dell’uomo e un uso consapevole è solo una ricchezza!

“Come avverte anche l’Organizzazione Mondiale della Sanità, è la quantità che fa la differenza: 1 bicchiere di vino al giorno per le donne, due per gli uomini è una dose accettabile e quindi sicura

Cosa mangiare per riattivare il metabolismo, la dieta iperproteica e tante altre curiosità.
Dalla puntata del 05/01/2023 di ELISIR

Dalla puntata del 05/01/2023 di ELISIR  – Le #feste stanno per finire e in molti fra qualche giorno dovremmo ammettere di aver ecceduto nei peccati di gola…pensare di rimetterci in carreggiata, correndo ai ripari con una #dietadetox, è cosa buona e giusta? Se volessimo fare una classifica dei 5 elementi migliori per dare uno “sprint” positivo al nostro metabolismo, quali sarebbero i più indicati? C’è modo per aumentarne la velocità e come fare? Quali sono gli errori in cui non ricadere?

Dalla puntata di Elisir del 07/12/2022 – La cataratta, gli impianti dentali, i falsi miti della frittura ,  nella rubrica “Vero o Falso” si sfatano i falsi miti sulla frittura.

IL MIO MEDICO Carne, pesce, legumi. Le consumiamo ogni giorno e in tante varianti. Ma siamo sicuri di sceglierle bene?